Глаза — очень уязвимый орган. Они часто страдают из-за неправильного образа жизни человека, вредных привычек, неполноценного питания. С возрастом глаза тоже стареют, и зрение становится хуже. Для того чтобы даже в глубокой старости хорошо видеть, необходимо включить в рацион некоторые полезные продукты для улучшения зрения.

1
Как питаться, чтобы зрение было хорошим?

Для поддержания хорошего зрения необходимо, чтобы питание состояло из качественных и полезных продуктов. Также нужно разнообразие в рационе.

Изображение 1

Глаза, как и другие органы, страдают из-за лишнего веса. Ожирение часто приводит к сахарному диабету 2-го типа, а повышение глюкозы в крови ухудшает зрение больного. Поэтому чтобы видеть хорошо, нужно питаться небольшими порциями, продуктами, которые имеют низкий гликемический индекс.

60% всей пищи должны составлять овощи и фрукты. Необходимо исключить продуты, которые негативно влияют на качество работы глаз:

  • консервы;
  • алкоголь;
  • синтетические пищевые добавки;
  • крепкий кофе;
  • слишком соленные и сладкие продукты.

2
Полезные вещества для глаз

Чтобы правильно выбрать продукты, улучшающие зрение, необходимо выяснить, без каких веществ глаза не могут нормально выполнять свою функцию. К ним относятся:

  • омега-жирные кислоты;
  • аминокислоты;
  • каротиноиды;
  • витамины группы В, в особенности В2, В12, В1, В6;
  • токоферол или витамин Е;
  • аскорбиновая кислота — витамин С;
  • калий;
  • хром;
  • цинк;
  • лютеин;
  • зеаксантин.

Изображение 2

Для того чтобы все эти вещества сохранялись в продуктах питания и поступали в достаточном количестве в организм человека, нужно придерживаться следующих правил:

  1. 1. Фрукты и овощи лучше употреблять в сыром виде либо поддавать их недолгой термической обработке.
  2. 2. Не готовить овощи и фрукты в металлической посуде, в ней быстрее разрушаются витамины.
  3. 3. Лучше всего готовить продукты на пару.

3
Продукты

Существует целый ряд продуктов, которые помогут улучшить зрение:

  1. 1. Черника — вкусная ягода, которая необходима для восстановления зрения. Помогает при длительной нагрузке на глаза. Содержит в своем составе витамин В1, С, лютеин. Все эти вещества хорошо сохраняются и в замороженной чернике, поэтому ее можно употреблять круглый год.
  2. 2. Морковь — овощ, который содержит большое количество бета-каротина. Чтобы сохранить молодость своих глаз, необходимо включать в рацион несколько раз в неделю морковный сок. Особенно это касается людей после 40 лет. Чтобы бета-каротин хорошо усвоился, нужно добавлять в сок несколько капель растительного либо животного жира. Это может быть оливковое, тыквенное масло либо сливки.
  3. 3. Тыква — богата витаминами С, А, В1, В2, цинком. Необходимо включать ее в рацион несколько раз в неделю в виде запеченного овоща, салата, супа-пюре.
  4. 4. Шпинат — содержит огромное количество витаминов и микроэлементов. Если употреблять этот продукт 3 раза в неделю, значительно снижается риск заболевания катарактой.
  5. 5. Лук и чеснок — увеличивают четкость зрения, помогают при близорукости и дальнозоркости.
  6. 6. Брокколи — овощ, который содержит лютеин, зеаксантин и каротин. Предотвращает старение сетчатки.
  7. 7. Цитрусовые — благотворно влияют на кровообращение и обменные процессы зрительного органа.
  8. 8. Зелень — содержит антиоксиданты, которые защищают сетчатку глаза от раздражения, а также уменьшают риск заболевания катарактой.
  9. 9. Абрикосы — благодаря большому количеству витамина А фрукт улучшает ночное зрение.
  10. 10. Отруби — богаты витаминами группы В, которые улучшат работу зрительного нерва. Поэтому люди с плохим зрением должны включать в рацион хлеб с отрубями.
  11. 11. Фасоль — содержит в своем составе цинк, который защищает глаза от ультрафиолетовых лучей и помогает витамину А лучше усвоиться.
  12. 12. Орехи и семечки — предотвращают дегенеративные изменения в сетчатке глаза.
  13. 13. Печень — богата витамином В12, который необходим для нормальной микроциркуляции крови к зрительному органу.
  14. 14. Рыба — содержит жирные кислоты и фосфор, которые предотвращают заболевания глаз.
  15. 15. Творог — улучшает обменные процессы в роговице глаза.
  16. 16. Черный шоколад — защищает кровеносные сосуды и укрепляет роговую оболочку.
  17. 17. Яйца — увеличивают количество аминокислот в организме, что предотвращает дегенеративные процессы зрительного органа.
  18. 18. Облепиха — микроэлементы, которые содержит ягода, отодвигают процессы старения зрения.
  19. 19. Сладкий перец — богат витамином С, поддерживает кровеносную систему, улучшает иммунитет, защищает глаза от вредоносных бактерий.
  20. 20. Кукуруза — содержит золото в своем составе, которое необходимо для нормальной работы сетчатки.

Меню на день для улучшения зрения может выглядеть следующим образом.

Прием пищи Продукты
Завтрак Свежевыжатый морковный сок со сливками, творожные сырники
Перекус Абрикос, орехи и семечки
Обед Суп-пюре из тыквы, хлеб с отрубями, яйцо
Перекус Черничный сорбет
Ужин Лосось, запеченный в духовке с брокколи и зеленью

Такая пища не только полезная, но и вкусная. Поэтому несложно включать в свое меню продукты, которые помогут улучшить зрение.